杂梅果蛋黄捞

材料：
浆果（覆盆子、红梅、黑莓加糖熬制）、奶油、ice-cream、干白、杏仁甜酒、杏仁烧酒、蛋黄、糖
做法：
在高脚杯底放少半杯浆果，在在上面放一勺ice-cream放一旁备用
两个蛋黄、四勺干白、一勺杏仁甜酒、一勺杏仁烧酒、两勺糖搅拌，再隔开水搅拌至蛋黄凝固，浇在一旁备用的高脚杯中

注明：这是一款意大利甜品，隔开水搅拌时要注意，刚开始慢慢凝固时就准备倒出，否则蛋黄完全凝固就不好了


因为材料原因就只做过一次，技术不是很成熟，把握不好火候，但是还是很好吃，赞一个~~~~~